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Neu im Sortiment: Weingut Hamm

Neu: Weine vom Weingut Hamm

Der Familienbetrieb (VDP-Mitglied seit 1953) in 4. Generation (Vater Karl-Heinz Hamm, Tochter Aurelia und Sohn Julius) zählt zu den Vorreitern des ökologischen Weinanbaus. Bereits 1977 begann Karl-Heinz Hamm, als es noch gar keine offizielle Zertifizierung und keinen Bio-Trend gab, seine ökologische Philosophie umzusetzen. Seit 1990 ist das Weingut Hamm offiziell Bio-zertifiziert.

Mitten im Rheingau bewirtschaften die Hamms ihre Weinberge. Diese sind in verschiedenen Lagen zu finden und weisen daher unterschiedliche Böden auf. Die Weinberge erstrecken sich auf 7 ha Land. Davon sind 90 % mit Riesling bestückt und die anderen 10 % mit Spätburgunder.

Rheingau Weingut VdP Hamm

Das VDP-Weingut aus dem Rheingau „Weingut Hamm“ ist ab sofort in unserem Sortiment mit 3 Weinen vertreten.

Rheingau Riesling QbA trocken

Dieser Riesling von Weingut Hamm aus dem Rheingau hat eine animierende Rieslingfrucht im Abgang. Gute Struktur, kraftvoll und saftig – wunderbarer Trinkfluss.
Aromen von Kräutern, eingemachter Kern- und Steinobstfrucht und Noten von Ananas runden den Wein ab.

Passt sehr gut zur Pasta mit Fisch, ist aber auch ein sehr schöner Solist!

Diesen Wein findest Du in unserem Shop hier.

Winkel Riesling Alte Reben QBA trocken

Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veröffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor.

Intensiven Aromen von gelben Früchten, Stein- und Kernobst, Kräutern und Blumen. Elegant und gleichzeitig kraftvoll am Gaumen mit kräuterig-salziger Mineralität und einer herben Fruchtnote, Kräutern und Apfel, viel Schmelz, lange Präsenz, gute Balance aus Säure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsüße im Nachhall.

Ein großartiger Solist, sehr gut auch zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Würze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander.

Weitere Information zu diesem Wein findest Du in unserem Shop hier.

Rheingau Riesling Kabinett feinfruchtig

Ein klassisch leichter Rheingau Kabinett vom Weingut Hamm mit facettenreichem Rieslingaroma (Weinbergpfirsich, Apfel, Zitrusfrucht, Honig, Gras, Mineralik)
und spritziger Fruchtsüße. Saftig und verspielt am Gaumen, auch hier mit zarter und deutlicher Fruchtsüße versehen.
Angenehme Länge, wiederum fruchtbetont mit Noten von Steinbost.

Süffig, verbreitet viel Trinkspaß, sehr schöner Solist und Aperitif.

Vielseitig einsetzbar zu leicht würzigen Gerichten mit gedünstetem Fisch und gekochtem hellen Fleisch begleitet – und natürlich ein Klassiker zu asiatischen Gerichten.
Auf dem Weingut Hamm im Rheingau wird er auch sehr gerne zu Hühnchenspießen auf einem Mango-Apfelsalat serviert. mmmh!

Den Wein Rheingau Riesling -Kabinett – Feinfruchtig findest Du im Shop hier.

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