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Aperitif

Aus dem Französischen stammender Begriff Aperitif steht für eine Getränk, das vor dem Essen eingenommen wird. Er soll das Verdauungssystem öffnen (von lat. aperire, „öffnen“) und den Appetit anregen.

Typische Aperitife sind Schaumweine, Sherrys aber auch Likörweine oder Port.

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