Mehr als nur ein Aperitif und eine Empfehlung wert: PALADIN PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY 2017
In der September 2019-Ausgabe von Vinum wird PALADIN PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY 2017 von Harald Scholl empfohlen. Über den Perlenden aus dem Veneto von Paladin schreibt der stellvertretende Chefredakteur folgendes:
„Handlese (!), temperaturkontrollierte Vergärung. Dieser Jahrgangsprosecco leuchtet strohgelb im Glas, in der Nase betont floral, gelbe Blüten, dazu reifer, gelber Apfel. Im Mund zart spritzig,leicht cremig am Gaumen. Auch ein wenig Birne, leicht herber Unterton. Erfrischend, animierend, feine Noten von Zitronenschale. Mehr als nur ein Aperitif. 16,5 Punkte; Trinken: 2019-2020.”