Im Wirtschaftsmagazin für Handel und Erzeuger „Wein+Markt“ Ausgabe 10/2022 wird über das Gemeinschaftsprojekt Nat‘ Cool von Dirk Niepoort, seinem Sohn Daniel Niepoort und mehr als 30 Erzeuger aus aller Welt berichtet.
Dirk Niepoorts NAT‘ COOL-Regeln:
- Keine Regeln…
- Respektire immer die erste Regel
- Weniger ist mehr…
- Cool steht für weniger Alkohol, weniger Extraktion, weniger ist mehr.
- Authentisch, organisch, nachhaltig.
- Abfüllung (meist) in einer Liter-Flasche
- Cooler Preis
- Die unglaubliche Leichtigkeit des Seins.
Nat‘ Cool Drink Me Branco 2021, Niepoort Vinhos
„Erfrischender Blend aus fünf autochthone Weißweinsorten des Vinho Verde. Mit leichter Kohlensäure, da in der Flasche zu Ende vergoren. Toller Trinkfluss.”
Nat‘ Cool Drink Me Tinto 2021, Niepoort Vinhos
„Schwungvoller und aromatisch feiner Rotwein aus der eigentlich als rustikal geltenden Rebsorte Baga aus der portugiesischen Bairrada.”
Anders Nat‘ Cool, Weingut Rainer Schnaitmann
„Trollinger – typisch und doch ganz anders. Würzig, floral, fruchtig. Voll durchgegoren. Schlank, klar und elegant. Ein wunderbarer Trinkwein.”
Volten Nat‘ Cool, Weingut Kai Schätzel
„Cuvée aus Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Sehr schmackhaft. Zieht sich gefährlich leicht weg.”
Quelle: Wein+Markt 10/2022
Alle NAT‘ COOL Weine findest Du hier.