Die Mazeration ist ein physikalisches Verfahren, bei dem ein Ausgangsstoff insgesamt, oder an der Oberfläche, einige Zeit der Einwirkung einer Flüssigkeit wie zum Beispiel Wasser, Öl oder Alkohol ausgesetzt wird, welche als Menstruum (Lösungsmittel) für bestimmte Inhaltsstoffe dient.
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