Eine von Prof. Ann C. Noble (University of California, Davis) entwickelte graphische Darstellung von wertfreien Begriffen, die Aromen beschreiben, als standardisierte Grundlage für Weinbeschreibungen.
Der Aromakreis ist in zwölf Haupt-Aromakategorien unterteilt, die in eine zweite und dritte Kategorie aufgefächert sind.
Zu den Hauptgruppen zählen im Uhrzeigersinn Würzig, Fruchtig, Vegetabil, Nussig, Karamellisiert, Holz, Erdig, Chemisch, Scharf, Oxidation, Mikrobiologisch und Blumig.
