🍇 Weinwissen & Genussmomente – Dein Guide rund um den Wein „Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Emotion, Kultur und Lebensfreude im Glas.“ Bei Die Weinquelle glauben wir daran, dass jedes Glas eine Geschichte erzählt – von Sonne, Erde, Handwerk und dem Moment, in dem du es genießt. In unserem großen Weinwissen-Guide erfährst…

Muscheln soll man nur in Monaten, die mit „r“ enden essen – stimmt das? Jein! Tatsächlich haben Muscheln in dieser Zeit Saison und das Angebot ist am größten. Von März bis August haben die Meeresfrüchte Laichzeit und das Muschelfleisch ist in diesen Monaten von minderer Qualität. Für Dich haben wir einige Rezepte mit Weinempfehlungen nachfolgend…

Im den Wintermonaten sind wir ganz heiß auf Suppen, wie zum Beispiel einer leckeren Kübissuppe. Unsere Favoriten-Kürbissuppe Zutaten: ca. 900 g Hokkaidokürbis (geht schnell, da man ihn nicht schälen muss) ca. 600 g Möhren 1 große Zwiebel ca. 7 cm Ingwer 3 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch (ungezuckert) Salz und Pfeffer etwas…

Spargel & Wein: Die perfekte Frühlingskombi Endlich Frühling – und damit beginnt auch die heiß ersehnte Spargelsaison! Doch welcher Wein bringt den feinen Geschmack des edlen Gemüses erst richtig zur Geltung? Hier erfährst du, welche Weine perfekt zu Spargel passen und dein Genuss-Erlebnis auf das nächste Level heben. 🍽️ Spargel & Wein: Eine kleine Herausforderung…