Grillo
Synonym:
Riddu (I)
Ursprung der Rebsorte:
Italien
Verwendung der Rebsorte:
Weißwein
Infos zur Rebsorte:
Die Rebe lässt sich nur bis nach Apulien zurückverfolgen und ist heute vorwiegend auf Sizilien beheimatet. Grillo erzeugt blassgelbe Weine, die alkohol- und extraktreich sind. Sie verfügen über einen leichten Gerbstoffgehalt. Die Erträge der wuchskräftigen Rebsorte sind meist so hoch, dass durch eine gezielte Reberziehung eine Ertragsminderung durchgeführt werden muss, um eine gute Weinqualität zu gewährleisten.