Corvinone ist eine Rotweinrebsorte, die fast ausschließlich in Venetien beheimatet ist. Robust und ertragreich, wird sie häufig als Verschnitt mit den regionalen Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara und anderen Rebsorten angeboten. Im Jahr 2000 betrug die bestockte Rebfläche 95 ha. Diese Rebsorote kann in Valpolicella-Weinen, Bardolino, Ripasso, Recioto und Amarone enthalten sein.