Cava

Cava ist der Name eines spanischen Schaumweins, der nach dem gleichen Verfahren wie der Champagner ausgebaut wird.

Cava hat den Zusatz D.O. (Deno­mi­nación de Ori­gen) und ist damit der ein­zi­ge Wein Spa­ni­ens, der für sei­nen Stil und nicht für sei­ne Her­kunft klas­si­fi­ziert wird. Eine Her­kunfts­re­gi­on ist für ihn somit nicht vor­ge­schrie­ben, aller­dings stam­men circa 95 Prozent der Pro­duk­ti­on aus Pene­dès in Kata­lo­ni­en.

Unsere Cava Häuser:
Proa – Vallformosa
Vallformosa
Celler Terra de Marca

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